立春后，我们感受到春日的和煦。然而此时的细菌病毒，也随着温暖潮湿的天气到来，开始蠢蠢欲动，流行性感冒顺势而起。
在中医的观点里，感冒是由于正气亏虚、病邪伺机入侵，导致阴阳失衡有关，而“不相染者，正气存内，邪不可干。”
当人体正气充足时，就不容易染上病灶。春天是流感的高发季节，此时，煮一壶老白茶最合适不过啦，不仅能帮您抵御流感侵袭，还能驱邪扶正。
有研究发现，白茶中含有丰富的黄酮类物质能够与细菌中的蛋白质反应凝结，从而达到让病菌死亡的效果。一壶热茶，既可以御寒保暖，又能远离病邪。
经过多年存放的白茶，已然褪去了青涩，茶性从凉转温。煮一壶老白茶，哼哧哼哧冒着热气，越煮越浓、越煮越稠，伴着袅袅茶香，氤氲整个春日。
煮茶的好处在于，茶能够释放出更多营养物质，却并不会苦涩，相反滋味会更醇，口感更稠，香气更加浓郁。
煮好的茶，趁着热气喝一口，只觉得流感病毒都不敢来侵犯了。还有什么比春天里喝热茶更舒服的事情呢？
